Laura Ihanainen, kehityspäällikkö, Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuustiimi
Laura Ihanainen toimii kehityspäällikkönä Keskon päivittäistavarakaupan vastuullisuustiimissä. Lauran työpöydällä on vastuullisuuden kehitysprojekteja laidasta laitaan liittyen niin ruokahävikin hallintaan kuin terveellisten valintojen edistämiseen.
”Valmistuin maa- ja metsätaloustieteiden maisteriksi ja agronomiksi Helsingin yliopiston maatalous- ja metsätieteellisestä tiedekunnasta vuonna 2006 pääaineena markkinointi. Keväällä 2007 aloitin Keskossa ostajana ja myöhemmin tuotepäällikkönä.
2010 aloitin elintarviketieteiden tohtoriopinnot ja vuodet 2011–2020 menivät ensin Turun yliopistolla projektipäällikkönä ja 2013 eteenpäin ohjelmistoalalla lukuisissa eri rooleissa päivittäistavarakaupan alaa palvellen.
Vuonna 2019 olin vuoden opintovapaalla ja viimeistelin väitöskirjani kestävistä ruokaketjuista. Väittelin elintarviketieteiden tohtoriksi 2020 ja aloitin nykyisessä roolissani Keskolla.
Kesko työnantajana on mielettömän monipuolinen ja mahdollisuuksia tarjoava. Suosittelen tällaista työtä kaikille, jotka viihtyvät todella vaihtelevien haasteiden parissa. Varmaa on, että yksikään päivä ei ole samanlainen ja kohtaa monenlaisia tilanteita, mutta itsensä haastaminen ja jatkuva oppiminen on taattu.
Oma työurani on viimeisen 15 vuoden ajan ollut äärimmäisen mielenkiintoinen, jatkuvasti kehittyvä ja muuttuva. Kaupan alalla ollaan käytännönläheisten asioiden ja kulutusvalintojen äärellä. Tämä tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia jatkuvasti kehittyvässä ympäristössä.” 
K-ryhmä on suomalainen kaupan alan palveluyritys ja pörssiyhtiö. Keskon toimialat ja ketjut toimivat tiiviissä yhteistyössä kauppiasyrittäjien sekä muiden kumppaneiden kanssa. Keskon toimialat ovat päivittäistavarakauppa, rakentamisen ja talotekniikan kauppa sekä autokauppa.
Teksti on laadittu yhteistyössä Päivittäistavarakauppa ry:n kanssa.